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鲜虾仁炒凉瓜

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冰心一壶

凉瓜又叫苦瓜，如果清炒，苦涩味可能重一些。所以通常会搭配猪肉或牛肉一起炒，味道互相中和，荤素搭配更加健康。其实凉瓜还可以搭配海鲜，如虾仁、鱿鱼、墨鱼、鱼片等，海味的鲜甜与凉瓜的甘苦融为一体，也是超级完美。今天分享鲜虾仁炒凉瓜，既清新又清爽，健康又美味。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鲜虾仁 200克
、
凉瓜(苦瓜) 约400克
、
蒜蓉 适量
、
盐 少量
、
酱油 少量
、
食用油 少量
、
红椒丝 适量
烹饪步骤
小贴士

1、虾仁尽量选新鲜的，冰冻的口感稍差。 2、炒虾仁就是要快手，全程30秒内完成。 3、这道荤素炒，虾仁还可以搭配豆角、黄瓜、西葫芦等，自由搭配空间很大。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-14

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