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杂粮爆浆饭团

浏览 76.7万 · 收藏 3.5万 · 学做 14

现在正是春天的小尾巴，因为特殊时期，乖乖待家做好吃的。今天省点事，我们用剩米饭来做个特别简单的饭团——杂粮爆浆饭团！爆浆的快乐能给居家生活带来些真芝味。饭团中间的爆浆部分用安佳芝士片来实现，预热即化，爆浆效果好，吃起来芝士味很足呢！参与活动: #安佳｜Pick哪种真芝味#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

剩米饭一碗（2人份）

、

生抽 2勺

、

朗姆酒（可不放） 2勺

、

安佳芝士片 2~3片

、

熟黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备一碗剩米饭。我们家平时都吃杂粮饭，大米、糙米、黑米、红米都加点，你们也可以试试呀~
步骤2/12 点击查看大图
加入生抽2勺、朗姆酒两勺。
步骤3/12 点击查看大图
用饭勺把米饭混合好。
步骤4/12 点击查看大图
光用剩饭做肯定不好吃，我用了安佳芝士片。它配料表第一位是干酪，而且干酪添加量约占60%，爆浆流心拿捏住了，还有浓郁的芝士香味！如果配料表第一位不是干酪，爆浆流心效果肯定大打折扣，芝香味也不会很浓郁。
步骤5/12 点击查看大图
芝士片折叠备用。
步骤6/12 点击查看大图
取一团米饭，把芝士片折叠之后放在中间。一片芝士片够两个饭团用。
步骤7/12 点击查看大图
把芝士片包住，捏紧饭团。
步骤8/12 点击查看大图
按照自己喜欢的形状塑性。
步骤9/12 点击查看大图
做好的饭团放在一个餐盘上，表面撒上熟黑芝麻做装饰。
步骤10/12 点击查看大图
烤箱上下火200度烤15分钟（烤箱不需要预热）tips：没有烤箱的话，也可以用不粘锅，放点油两面煎。饭团要捏紧，防止煎散。
步骤11/12 点击查看大图
烤完趁热掰开。哇！这爆浆真的一绝，屏幕前的你口水流下来了吗？
最后一步点击查看大图
宅家的小伙伴们也动手试试吧，无聊的剩饭也能变废为宝，充满真芝味哟！

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

1、用杂粮饭一来可以增加主食的营养和风味，二来颜色也好看。当然，你们用大米饭也ok哒！ 2、安佳芝士片口味我很喜欢，爆浆效果也很好。 3、如果没有烤箱的话，也可以用不粘锅，放点油两面煎黄就可以了。饭团一定要捏紧，防止煎散。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-14

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