紫甘蓝鸡蛋炒饭
只用油盐，还原食材本来的色泽和味道。 参与活动: #中小学生做饭指南#
-
步骤1/5
点击查看大图
首先处理食材，将一个鸡蛋蛋清与蛋黄分离，蛋黄打入米饭中，搅拌均匀，让每粒米饭滚上金黄的蛋液。再打一个鸡蛋在碗中搅匀备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
紫甘蓝盐水寖泡后洗净切碎，锅内烧油，将紫甘蓝炒熟盛出。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅洗净后再加少许油，倒入全蛋液和蛋白液，用筷子搅成鸡蛋碎花
-
步骤4/5
点击查看大图
倒入米饭，中小火翻炒
-
最后一步
点击查看大图
最后放进紫甘蓝和食盐，稍微炒一下盛出。炒过了会影响色泽。
米饭最好选用长粒香，颗粒分明。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-14
紫甘蓝鸡蛋炒饭的相关分类
紫甘蓝鸡蛋炒饭的相关推荐
-
什锦肉炒饭
10553人看过 -
南瓜面
12427人看过 -
鸡胸肉蔬菜卷
9919人看过 -
山药蔬菜大米饼
101745人看过 -
#解腻开胃就吃它#三文鱼炒饭
136355人看过 -
肉圆子
135836人看过 -
莴苣肉丝
2797522人看过 -
绝不容错过的美味佳肴～湖南蒸菜一炉出
186954人看过 -
#“蒸”功夫美食大赛#菌菇蒸鸡腿肉
924572人看过 -
香菇蒸鸡腿肉
35884人看过 -
孜然香干
10259人看过 -
一人食#10分钟快手菜-白贝冬瓜汤
134688人看过
