红薯来凑的奶香红薯卷,奶香红豆卷
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步骤1/10
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1、300克面粉加入酵母粉、糖、盐搅拌均匀,加入纯牛奶,和至表面光滑,盖上保鲜膜,醒发至两倍大。
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步骤2/10
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2、面团醒发的过程中,红薯去皮,切小块,上锅蒸熟,压成泥,小朋友的,所以啥也没加,原味。
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步骤3/10
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3、醒发好的面团,排气,揉光滑。
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步骤4/10
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4、取一个剂子,擀圆,加入现成的蜜豆,收口,擀成椭圆形,再卷起来。
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步骤5/10
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5、取一个剂子,擀成圆形,铺一半的红薯泥,对折,用刮刀切成条条,卷几下,再从没有切断的一边卷起来。
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步骤6/10
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6、取一个大剂子,擀平,铺上红薯泥,对折叠起来,切成条状,两个叠一起。用筷子从中间压一下,再卷几下。
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步骤7/10
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7、半成品
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步骤8/10
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8、再次醒发15分钟。冷水下锅,蒸,水开蒸15分钟,关火焖5分钟,即可出锅。
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步骤9/10
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9、蒸好的成品图。
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最后一步
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10、成品图
红薯是给小朋友吃,没有另外加糖,味道不甜腻,也很蓬松。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-14
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