适合夏日享用的甜品!冰凉软糯的水果大福
听见夏天的脚步了吗?天气可是越来越热了。家庭自制的水果大福,做完在冰箱里放一会,入口冰凉软糯,可谓是一款颜值超高的解暑甜品啦!祝你这个夏天福气满满哦:)
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步骤1/15
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准备食材:新鲜水果 ,糯米粉,牛奶,木薯淀粉,白砂糖,玉米糖浆,黄油,奶油,蓓妮妈妈果酱以及草莓
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步骤2/15
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所有的干粉混合,加入牛奶。
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步骤3/15
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搅拌均匀后,过滤,放在玻璃碗内,盖上保鲜膜。
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步骤4/15
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微波炉高火,加热4-5分钟,完全成熟。
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步骤5/15
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新鲜水果切丁,和蓓妮妈妈果酱搅拌,提高水果的甜度和风味。
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步骤6/15
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搅拌降温以后的大福面团,加入黄油,不断揉搓。
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步骤7/15
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揉搓至光滑有粘性,表面撒淀粉。
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步骤8/15
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大福面团分割成团,35g一个。
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步骤9/15
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面团擀成圆型。
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步骤10/15
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圆形大福皮,放在半圆模具中。
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步骤11/15
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中间挤适量打发的奶油。
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步骤12/15
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在面皮中放入水果丁。
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步骤13/15
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再挤入奶油。
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步骤14/15
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封口成型即可。
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最后一步
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摆盘放入冰箱冷藏半小时后取出享用。
放入冰箱冷藏片刻,风味更佳。注意如要长期冷藏,时间不可超过3天,否则冰皮会变硬哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-13
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