蒜蓉杏鲍菇
平时吃或招待客人都可以。 研究了一下流程，可以让美味变得轻松，而且还可以提前一晚备好。
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步骤1/6
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杏鲍菇简单冲洗干净，切片。这可以提前洗切好，因为杏鲍菇的好处在于比较干净。切了也不会变黄。我喜欢切薄片，这样容易熟，可以节省烹饪时间，少吸些油烟
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步骤2/6
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切好蒜蓉，放入锅中。也可以把一周要用的蒜切好放在油里浸泡，这样在炒之前就直接用勺舀出来用就可以。这样可以避免冰箱和厨房充满蒜味。
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步骤3/6
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不开火，把杏鲍菇放入锅中，我用研磨胡椒盐。这道菜因为很快熟，所以我喜欢先把胡椒盐放入再开火
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步骤4/6
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倒入少许的油。
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步骤5/6
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开中火清炒，杏鲍菇开始变软，汁将出未出之际关火。
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最后一步
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用锅里的余温把小葱翻炒一下，上盘。
用不粘锅炒比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-13
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