奥利奥芒果蛋糕
平常我们做蛋糕有时会用电饭锅或者烤箱,做出来比较麻烦,今天要做的这款芒果蛋糕免蒸免烤,做完只需要冷藏四小时就可以开吃了。做出来的蛋糕外形和《猫和老鼠》中的大孔奶酪神似,一下子就把喵小弟吸引过来了。 这款芒果蛋糕的做法其实很简单,拌一拌搅一搅再煮一煮,就能轻松做出美味又颜值高的蛋糕,小白也不怕翻车。我还在里面加了奥利奥碎,混合着芒果的清香和奶酪的醇甜,多了一层曼妙的口感。 蛋糕轻盈松软,颜值味道都很在线,经典的三角造型轻松勾起童年的回忆,看着都不舍得下口。
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步骤1/9
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把奥利奥饼干碎用擀面杖敲成碎沫,加入黄油,混合搅拌均匀。(Tips:奥利奥也可以用其他饼干代替)
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步骤2/9
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放入6寸模具,用杯底压实。(Tips:饼干底需要压实,这样脱模的时候才不会散开)
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步骤3/9
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吉利丁片提前用冰水泡软,把芒果切成小块,和酸奶一起加入料理机中,打成芒果奶昔。
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步骤4/9
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把室温软化的奶油奶酪放入锅中,加入牛奶、细砂糖、小火一边煮一边搅拌均匀。
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步骤5/9
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锅中再加入芒果奶昔,搅拌均匀后关火。
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步骤6/9
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加入泡软的吉利丁片,搅拌混合至融化。
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步骤7/9
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倒入模具中铺平,放入冰箱冷藏4个小时以上。
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步骤8/9
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取出脱模后用小勺子挖出奶酪的形状就可以了。
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最后一步
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成品图
熟练耗时:45分钟(不含冷藏时间)
工具:小汤锅、料理机
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-13
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