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肉松千岛酱夾心方块小蛋糕

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同时做了两款蛋糕。一款甜的，一款咸的。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

低筋面粉 200克

、

椰浆汁 150毫升

、

玉米油 120克

、

白糖 40g

、

鸡蛋 9个

、

肉松 220g

、

夹心香甜味沙拉酱

、

上层，及四围千岛沙拉酱

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
蛋黄，加入牛奶椰浆汁，加入玉米油，加入低筋粉搅匀一定要多搅打一会，将蛋液与油和椰浆牛奶彻底融合。
步骤2/11 点击查看大图
蛋黄糊搅拌好，放置在一边备用。
步骤3/11 点击查看大图
用电动打蛋器将蛋清高速打发至蛋清呈现细腻的泡沫状。因为没顾上拍借用我家其他蛋糕图片
步骤4/11 点击查看大图
再继续打发至蛋白出现细腻的纹路，电动打蛋器改用低档打发一会，感觉有些微微阻力时，停止打发，以免消泡，把打蛋头拎起来看一下，呈现直立的小尖角打发完成。
步骤5/11 点击查看大图
倒入四方形模具。
步骤6/11 点击查看大图
烤箱160度预热十分钟，烤个40分钟，出炉。
步骤7/11 点击查看大图
蛋糕我给它切割成三成，每层都铺上沙拉酱，在铺上肉松。
步骤8/11 点击查看大图
我把四个边缘全切割掉，四面再抹上千岛沙拉酱，再抹上肉松。
步骤9/11 点击查看大图
切成小块，很适合午后甜点，下午茶，或者和闺蜜们约会的时候吃。
步骤10/11 点击查看大图
边边角料留着自己吃。
最后一步点击查看大图
品相好的留着和闺蜜一起分享。

小贴士

1.沙拉酱用两种味，是为了让口感更丰富！ 2.肉松选用我福建特制的肉松，说实话，福建的肉松特别好吃，可以向大家推荐鼎鼎肉松，立日友肉松，黄金香肉松，还有很多鱼肉松。总之，真的南方的肉松比北方做的好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-13

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