一道经典料理黑椒牛排,让你成为西餐小天才
又要周末啦!最开心的事莫过于抛开忙碌,拥抱闲适,将全部的心思都放在吃好、睡好、玩好上。 周末菜式适合搞些花样,今天小帝君就给大家分享一道经典的西餐料理,学会在家也能做出超精致的主厨级餐点~
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步骤1/4
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1.食材准备:洋葱、番茄和蒜切碎备用;牛排双面撒盐、黑胡椒,再淋上适量绿帝初榨花生油,按摩后备用;
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步骤2/4
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2.准备酱汁:热锅放入绿帝五古三香花生油,将洋葱和蒜下锅炒香,再加入番茄,翻炒均匀。之后依次加入一点点蚝油、一汤勺生抽、一小碗水,再加上老抽调色,看个人口味加盐、糖和黑胡椒,转小火煮至浓稠即可。
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步骤3/4
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3.准备配菜:锅里放一点黄油,胡萝卜、芦笋下锅,煎到稍稍变色;土豆先用清水加盐煮熟,然后煎至表面微焦,撒上黑胡椒即可。
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最后一步
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4.煎牛排:做过马杀鸡的牛排不放油直接下锅,每面煎两分钟左右,出锅摆盘,美味精致的黑椒牛排就做好啦~
牛排嫩滑不腻,鲜美浓郁,回味悠长
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-13
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