干贝海鲜粥
干贝海鲜粥是最佳的滋补食物,它将软烂的大米和鲜香的海鲜完美的结合在一起,既给人以视觉的美好又给人舌尖上的满足。 妈妈不在家的日子里,一样可以轻松为自己煮一锅营养的餐食,绝不会炸厨房 干贝营养价值 1.干贝富含蛋白质、碳水化合物、维生素B2和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉,牛肉,鲜虾的三倍。 2.富含丰富的矿物质,其含量远高于鱼翅,燕窝。 虾仁,含有丰富的蛋白质,同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低。用虾仁制作的菜肴清淡爽口,易于消化,老幼皆宜。虾仁具有有益心血管健康、延缓衰老的功效。 参与活动: #中小学生做饭指南#
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步骤1/19
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准备好干贝,提前侵泡6-8小时。
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干贝侵泡好待用。
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步骤3/19
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准备好小葱、姜,切好待用。
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步骤4/19
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干贝中放入料酒、蚝油、生抽、白胡椒粉,搅拌均匀腌制10分钟。
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准备好虾仁。
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大米清洗干净待用。
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步骤7/19
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砂锅中倒入橄榄油,加热至五成热。
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步骤8/19
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放入姜丝爆香。
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放入干贝炒香。
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步骤10/19
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再放入虾仁翻炒均匀。
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步骤11/19
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倒入开水,烧开锅。
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步骤12/19
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下入大米,转小火慢煮。
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步骤13/19
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粥熬煮20分钟。
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步骤14/19
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加入盐,继续熬煮,搅拌不要糊底。
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步骤15/19
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粥熬好了。
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步骤16/19
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滴入香油、小葱末。
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步骤17/19
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搅拌均匀,即可出锅了!
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步骤18/19
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一锅鲜香的干贝海鲜粥就上桌了!
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最后一步
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好吃极了!
干贝、虾仁腌制一下可以祛除腥味,习惯海鲜味道的也可以不做提前腌制,直接制作,供参考!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-13
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