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西红柿鸡蛋拌面的做法

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西红柿鸡蛋拌面

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西红柿鸡蛋是餐桌上最爱的一道菜谱，简单易做营养丰富，最适合小白，零基础学员。西红柿鸡蛋拌面，卤子的颜色红黄相间、特别漂亮，浓浓的汤汁包裹在面条，酸甜咸香兼备，吃上一口就能让人食欲大开。西红柿的作用与功效:西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、养血平肝的功效。由于西红柿中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。鸡蛋中含有大量的蛋白质，具有健脑益智，保护肝脏，调节免疫。参与活动: #中小学生做饭指南#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿 2个

、

鸡蛋 4个

、

小葱 2根

、

蒜 3瓣

、

面条 200克

、

油 2汤匙

、

盐 3克

、

白糖 1勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备好西红柿、小葱、蒜。
步骤2/20 点击查看大图
切好小葱、蒜。
步骤3/20 点击查看大图
准备好鸡蛋。
步骤4/20 点击查看大图
锅中倒入油，加热至八分热，打入蛋液。
步骤5/20 点击查看大图
炒好鸡蛋盛出。
步骤6/20 点击查看大图
西红柿切十字，泡在开水中几分钟。
步骤7/20 点击查看大图
西红柿剥掉外皮。
步骤8/20 点击查看大图
西红柿切成小块待用。
步骤9/20 点击查看大图
锅中倒入油，加热至五成热，倒入葱蒜爆香。
步骤10/20 点击查看大图
倒入西红柿翻炒均匀。
步骤11/20 点击查看大图
加入盐、白糖。
步骤12/20 点击查看大图
加入生抽，翻炒均匀。
步骤13/20 点击查看大图
将西红柿炒溶。
步骤14/20 点击查看大图
加入炒好的鸡蛋。
步骤15/20 点击查看大图
翻炒均匀入味。
步骤16/20 点击查看大图
出锅撒上葱花，即可出锅了！
步骤17/20 点击查看大图
锅中倒入水，烧开锅煮面条。
步骤18/20 点击查看大图
面煮好盛入盘中。
步骤19/20 点击查看大图
浇上炒好的番茄鸡蛋，即可上桌了。
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美美的吃起来吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-13

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