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夏日最佳凉拌菜【脆拌黄瓜】酸香脆爽好开胃!

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黄瓜的果期在夏天,虽然大棚种植,让人一年四季都不缺瓜果吃,但应季的瓜,总是更为清香爽口。 夏天多吃些新鲜黄瓜,不仅有应季的原因,还有天气。 由于炎热,很多人因为出汗更多,容易出现缺钾的情况,继而感觉到十分疲劳。而黄瓜是一种含钾量丰富但含糖量少的蔬菜。 既能清热生津、又能补充营养~ 《日用本草》中也提到黄瓜能“除胸中热,解烦渴,利水道”。 炎炎夏日,黄瓜作水果生食,清凉无比,作蔬菜凉拌,也是开胃畅意~
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.做此菜应选阳光明媚的天气,在自然阳光下晾晒的黄瓜片格外脆爽 2.黄瓜片尽量切厚一些,晾好后会缩水严重,厚一点吃起来更有口感

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-05-13

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