广东人一定无法拒绝的广式叉烧排骨!
最近朋友们天天叫我做广式叉烧排骨给她吃,她说叉烧排骨实在是太好吃了,天天都要吃,天天吃都吃不腻,猪肉最近很贵,猪排骨就更不用说了,但是看着他们那么喜欢吃,贵点就贵点了。 广式叉烧排骨香甜鲜美,确实是很好吃,这道菜做法也很简单,只需将排骨腌制入味了,锡纸包好放入烤箱中,厨房小白也可以!
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步骤1/13
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用刀尖给二师兄按摩按摩
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步骤2/13
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让二师兄排好队型
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步骤3/13
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调料配方: 1勺蒜末 1勺南乳汁 1勺叉烧酱 2勺生抽 1勺老抽 2勺白糖
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步骤4/13
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用左手抚摸均匀,静置腌制两个小时~~
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步骤5/13
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底下铺苹果片
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步骤6/13
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上面也要铺
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步骤7/13
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锡纸包紧
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步骤8/13
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烤箱160℃烤一小时
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步骤9/13
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剩的酱汁放两勺蜂蜜
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步骤10/13
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烤完划开锡纸
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步骤11/13
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190再烤15分钟(每5分钟翻一次面)
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步骤12/13
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烤好了
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最后一步
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夹上生菜,开吃啦
家用烤箱温度可能不太够,记得温度计测量烤箱温度;
排骨腌制一定要两小时以上,冰箱隔夜冷藏更好;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-13
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