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冻豆腐炖干贝白菜的做法

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冻豆腐炖干贝白菜

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原汁原味，带有蜂窝的冻豆腐吸足了干贝和白菜的鲜甜汤汁，乖乖吃掉3碗米饭^_^。参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白菜适量

、

冻豆腐 1块

、

干贝适量

、

盐适量

、

葱适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材：冻豆腐
步骤2/9 点击查看大图
白菜洗净切块
步骤3/9 点击查看大图
干贝用温水洗净，清水和料酒按1:1泡发干贝2小时以上。（这是提前一天泡发好的干贝）。
步骤4/9 点击查看大图
泡发好的干贝连汤一起倒入砂锅内，再加适量清水葱开大火煮沸后转中小火焖煮5分钟左右。
步骤5/9 点击查看大图
冻豆腐提前冰箱取出自然化冻后切块，挤干水分。
步骤6/9 点击查看大图
将冻豆腐放入干贝汤中炖煮。
步骤7/9 点击查看大图
炒锅烧热加油放入白菜煸炒至白菜变软。
步骤8/9 点击查看大图
白菜放入干贝冻豆腐中一起炖煮加盐和鸡精调味。
最后一步点击查看大图
原汁原味，带有蜂窝的冻豆腐吸足了干贝和白菜的鲜甜汤汁，乖乖吃掉3碗米饭^_^。

小贴士

冻豆腐，白菜和干贝比例随意，没有干贝用虾干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-13

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