干虾仁炒韭菜，味道独特又下饭的做法

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干虾仁炒韭菜，味道独特又下饭

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干虾仁，和韭菜尖椒一起炒，意想不到的美味！据说是合肥那边的菜，但也是小时候一直吃的。韭菜性温，味辛，是中医常用的药材，是卫生部确定的"药食同源"的食品之一，具有增强食欲、润肠通便等功效。参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

干虾仁半碗

、

尖椒 2个

、

韭菜 1把

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

蒜 6瓣

、

葱 1根

、

姜 1片

、

醋半勺

、

干辣椒（可不放） 3-5根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
干虾仁洗干净以后泡10-20分钟。
步骤2/8 点击查看大图
葱切成段。
步骤3/8 点击查看大图
尖椒，蒜，和姜准备好。
步骤4/8 点击查看大图
锅中放入两勺油，放入泡好的干虾仁，翻炒出香味。
步骤5/8 点击查看大图
放入葱姜蒜，翻炒均匀。如果爱吃辣的可以放点干辣椒。
步骤6/8 点击查看大图
放入青尖椒，一勺生抽。
步骤7/8 点击查看大图
放入韭菜，翻炒均匀，放适量的盐，尝一尝咸淡。韭菜变色后，放入半勺醋。就可以出锅啦！
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一道简单的下饭菜就做好啦！爸爸妈妈下饭，妹妹也一直称赞！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1.韭菜一定不要炒老，大火一分钟左右。 2.这道菜，油可以适当多一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-13 · 山东

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