红糖枣糕(免打发)
全家都喜欢吃红枣糕,外面买的始终不如自己做得吃起来放心,小时候是妈妈做各种美食给我吃,现在我为妈妈做各种美食。 参与活动: #妈妈手中的安心味#
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步骤1/24
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来张成品图
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红枣反复冲洗干净
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步骤3/24
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去核后剪碎
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步骤4/24
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加入红糖粉
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步骤5/24
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高压锅蒸15分钟
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步骤6/24
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稍微放凉后放入搅拌机中,加入牛奶
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步骤7/24
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打入鸡蛋
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步骤8/24
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搅拌至完全融合
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步骤9/24
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称量好低粉
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步骤10/24
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加入泡打粉
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步骤11/24
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加入小苏打
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步骤12/24
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拌匀均匀后过筛两次
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步骤13/24
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过筛一半面粉到红糖蛋糊中,翻拌均匀至无颗粒状
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步骤14/24
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加入剩余一半面粉,继续翻拌至无颗粒状
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步骤15/24
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就是这种很浓稠的状态
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步骤16/24
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放入玉米油
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步骤17/24
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搅拌至完全融合(可以直接用电动打蛋器搅拌)
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步骤18/24
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面糊倒入烤盘中,震去大气泡。核桃提前150度烤5分钟,取出放凉
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步骤19/24
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核桃放在面糊上面
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步骤20/24
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放入提前150度预热的烤箱中层,烤40分钟
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步骤21/24
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取出脱模放凉
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步骤22/24
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切块
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步骤23/24
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喜欢吃还有点热度的枣糕
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最后一步
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成品图
烤盘尺寸:23x28x5cm
①不同品牌的面粉吸水性不同,鸡蛋大小也不同,请根据实际情况增减牛奶的用量。
②不同品牌的烤箱温度也不一样,请根据自家烤箱适当调整时间和温度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-12
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