苹果干
在二封的时候 先生买了一筐苹果 不是很好吃 还怕坏 那就做苹果干 好吃 好保存 参与活动: #妈妈手中的安心味#
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步骤1/13
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这么大的苹果，每个都在400g以上，准备了5个
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步骤2/13
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洗净后去皮
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步骤3/13
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去核，切12片，我的苹果有点大
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步骤4/13
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摆在帘子上（5.2中午）
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步骤5/13
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放到有太阳 通风的地方晾晒
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步骤6/13
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第二天 差不多24小时 苹果蔫了很多，（中间可以翻动几次）（5.3中午）
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步骤7/13
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风吹日晒了28小时后，上锅蒸，水开上锅，中火蒸了30分钟，蒸透（5.3晚上）
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步骤8/13
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蒸过苹果片
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步骤9/13
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蒸好的苹果片再摆到帘子上放到通风的地方（已经是晚上了）
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步骤10/13
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第二天继续晒，晒的过程中翻动几次，晒的更均匀（5.4号上午）
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步骤11/13
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又经过一天的晾晒（5月5号傍晚），可以看得出切的薄些的苹果片，已经干了，吃到嘴里劲道儿了
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步骤12/13
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（5.6号傍晚）软硬正好了，可以收到瓶子里，放到冰箱保存最好，我只一蒸两晒，感觉做出来就是我喜欢的味道，之前做过两蒸的，三蒸的，太麻烦了，最后的果干吃起来没啥差别
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最后一步
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存起来之前，称了下，当然这期间是有人为损耗的，每一步的苹果干吃起来都好吃，都想放到嘴里…看看这出果率，所以好果干卖的贵也是应该的
记录生活点滴，除了精美，更多人间烟火，普普通通，平平淡淡*
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-12
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