家常版炝锅面
小时候父母工作忙,妈妈下班后经常会做一锅炝锅面,有菜有面,节省时间,吃的饱饱的,还很满足,现在长大了,不常回家了,一个人在外特地向妈妈学习了做炝锅面。 参与活动: #妈妈手中的安心味#
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步骤1/10
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准备食材西红柿、青椒、香菇、鸡蛋、挂面、盐、鸡精、葱姜蒜
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步骤2/10
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将葱姜蒜切末、西红柿切块、香菇切片、青椒切丝、菠菜切段备用
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步骤3/10
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锅中倒油,油热后倒入葱姜蒜末爆出香味
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步骤4/10
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葱姜蒜末爆香后加入切好的香菇片、青椒丝翻炒
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步骤5/10
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倒入西红柿块继续翻炒均匀
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步骤6/10
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撒入盐和鸡精翻炒均匀
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步骤7/10
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倒入适量开水
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步骤8/10
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水开后煮面,用筷子搅拌一下防止粘连
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步骤9/10
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我用的金沙河银丝挂面是1.25mm细圆的挂面,煮3分钟左右,放入青菜其余宽度的需要根据实际情况煮熟哦
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最后一步
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煮熟后盛出即可
煮面前可以煮个荷包蛋哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-12
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