不粘手的简单做法：竹筒粽子
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早在春秋时期，粽子就已经出现，最初用来祭祀祖先和神灵。古人们用菰叶包黍米成牛角状称“角黍”，用竹筒装米密封烤熟称“筒粽”。 《续齐谐记》记载“屈原以五月五月投泪罗水，而楚人哀之，至此日，以竹简贮米，投水以祭之。” 所以，竹筒粽子并不仅是为了简化粽子做法和方便食用，是自古就有啊。
食材清单
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1小时以上
糯米（圆粒）
300克
、
陈皮红豆馅
50克
、
黑芝麻馅
50克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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糯米泡一夜
-
步骤2/4
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糯米沥干，把馅料揪小块拌入糯米，装入竹筒
-
步骤3/4
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别装太满，塞住，冷水入锅煮1个半小时。
-
最后一步
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撒白糖，吃。
小贴士
竹筒装米要墩墩结实一点，拿出来才有形状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-12
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