香酥软糯芝士地瓜丸烤箱版
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步骤1/6
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红薯切片,上锅蒸熟,蒸熟后放入大碗,加入黄油20g白糖30g,牛奶100g,炼乳适量,和红薯搅匀捣碎。
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步骤2/6
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加入糯米粉搅拌,粘手了再加糯米粉,太干了加点水或者牛奶,新手少量多次,不然你会做出满满一大盆
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步骤3/6
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准备好想要的馅料,我准备了芝士碎,芝麻(白芝麻黑芝麻红糖香油调拌好了,可以裹在丸子外面,也可以做馅),熟黄豆粉,开始搓丸子。
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步骤4/6
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烤盘上刷油,防止丸子粘黏,把搓好的丸子放上。
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步骤5/6
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第一锅做了芝麻馅的芝士馅的,芝士馅加芝麻外壳的,烤箱预热十分钟,然后低温慢烤,我是120度20分钟,每个烤箱脾气不一样,慢慢了解自己的烤箱。
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最后一步
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第二锅做了黄豆粉的,芝士的,无馅的,芝士的好吃是好吃,就是会炸开口,哈哈,也可以包自己喜欢的馅料,纯红薯丸子也很好吃的哟!
每个烤箱都有自己的脾气,要慢慢了解它哦,不要着急
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-12
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