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网红劈腿茄子的做法

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网红劈腿茄子

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这道菜的名字可是笑死人—劈腿茄子，这年头，连茄子都变心了！炸好的茄子条犹如一个个大薯条一般，裹满酱汁格外好吃。网红小吃在家做，特别简单。参与活动: #妈妈手中的安心味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

长茄子 1个

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 3勺

、

黑胡椒碎 1克

、

面包糠 100克

、

番茄沙司 2勺

、

沙拉酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所需要的材料；
步骤2/10 点击查看大图
茄子去皮；
步骤3/10 点击查看大图
横一刀竖两刀连着茄子蒂不切断，切出六个长条；
步骤4/10 点击查看大图
1个鸡蛋打散；
步骤5/10 点击查看大图
加入淀粉3勺、黑胡椒粉1克，搅拌均匀；
步骤6/10 点击查看大图
将混合好的蛋液涂抹在茄子的每一条'腿'上，里外都不能放过；
步骤7/10 点击查看大图
将茄子里里外外全沾上面包渣，按实一点；
步骤8/10 点击查看大图
放入油中，炸至金黄；
步骤9/10 点击查看大图
捞出沥油装盘；
最后一步点击查看大图
淋上番茄沙司和沙拉酱；

小贴士

半糖有话说～ 1、蛋液混合液要稠一些，这样才好沾上面包渣；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-12

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