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青椒炒茄子

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茄子切丝后，用盐腌十分钟，之后挤出水份，炒的时候就不吸油啦，这样做更健康。参与活动: #妈妈手中的安心味#

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茄子 2个

、

青椒 1个

、

蒜瓣 5个

、

盐 1勺

、

味极鲜酱油 2勺

、

蚝油 2勺

、

豆瓣酱 1汤勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
青椒、茄子洗干净备用
步骤2/11 点击查看大图
茄子去皮（看个人喜好，我们不喜欢吃皮，所以都去了），切薯条大小
步骤3/11 点击查看大图
倒入盆中，一勺盐，搅拌均匀，十分钟后杀出水份，尽自己所能挤一下
步骤4/11 点击查看大图
蒜瓣去皮，拍一下，切一下备用
步骤5/11 点击查看大图
姜片、青椒切好备用
步骤6/11 点击查看大图
材料都准备好了
步骤7/11 点击查看大图
锅中放油、倒入姜片蒜沫爆香
步骤8/11 点击查看大图
倒入茄丝翻炒均匀
步骤9/11 点击查看大图
倒入蚝油、酱油、豆瓣酱翻炒均匀
步骤10/11 点击查看大图
倒入青椒丝翻炒即可
最后一步点击查看大图
味道绝了，超级下饭菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-12

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