⭐️雪碧泡萝卜⭐️的做法

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⭐️雪碧泡萝卜⭐️

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雪碧是碳酸饮料，是夏季非常受欢迎的饮料之一。搭配萝卜丁浸泡腌制，爽脆清甜，口感特别不错。再加小米辣增加辣味，开胃解腻，酸辣可口，真是食欲大开。参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

白萝卜 800g

、

小米辣 15g

、

米醋 200g

、

白糖 150g

、

雪碧 1罐

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材准备如图所示
步骤2/10 点击查看大图
萝卜洗净切厚片再切长条后切成萝卜丁放双耳玻璃锅里
步骤3/10 点击查看大图
切好的萝卜放入适量盐抓匀腌制1小时左右
步骤4/10 点击查看大图
小米辣洗净切成小段备用
步骤5/10 点击查看大图
腌好的萝卜用力揉出汁水，再次清洗干净攥干水份
步骤6/10 点击查看大图
琥珀锅中加入400毫升清水，倒入米醋、白糖和35克食盐
步骤7/10 点击查看大图
搅匀煮开，煮约3分钟左右即可
步骤8/10 点击查看大图
煮好的水倒入装有萝卜丁的双耳玻璃锅中，再加入雪碧搅匀
步骤9/10 点击查看大图
再加入适量小米辣继续搅匀后，盖上盖子浸泡一夜就大功告成啦
最后一步点击查看大图
取出泡好的萝卜白糖，酸辣开胃又脆爽的雪碧泡萝卜就完成啦

步骤4/10

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小贴士

萝卜不去皮，泡制出来的萝卜丁才会更脆。前期加盐抓拌腌制，是为了去除萝卜自身的辛辣味。这样做出来的雪碧泡萝卜，酸甜脆辣，吃过都喜欢，家人胃口大开。

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发布于 2022-05-12

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