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黑糖珍珠奶茶爆浆泡芙

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全球烘焙指南

网红黑糖珍珠奶茶泡芙隆重登场，香浓奶茶，加上QQ的黑糖珍珠，1口就爆浆的珍珠瀑布，每个人吃后都脏 爆 了，就是这一款泡芙界新网红，最近被微博，小红书，票圈。。。疯狂转载，捏一捏，扭一扭，抖一抖，360°满到扑出来的珍珠瀑布，立马程线，今天我就为大家公布一下制作流程！ 泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹掼奶油、巧克力乃至冰淇淋。 在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做包裹的面包。这个面包里含的蛋在烤的过程中形成一个空洞。泡芙里面包裹的内涵是通过注射或者将面包顶部撕破后加进去的。使用后面这个方法的话这个被撕破的顶部要被取代。在泡芙的包裹的上面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力。
食材清单 加入采购清单
泡芙酥皮配料表
、
低筋面粉 60g
、
砂糖 60g
、
黄油 50g
、
泡芙面团配料表
、
牛奶 80g
、
纯净水 80g
、
砂糖 6g
、
盐 3g
、
黄油 70g
、
低筋面粉 85g
、
鸡蛋 140g
、
爆浆奶茶配料表
、
牛奶 150g
、
红茶 8g
、
白巧克力 110g
、
淡奶油 200g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-12

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