芋圆烧仙草【宝宝辅食】

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我今天真是支棱起来了，夏日饮品店最火的烧仙草，在家就鼓捣出来了！清新爽滑的烧仙草，加上芋圆、西米、蜜红豆......一口就是N倍的快乐啊。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 200克

、

藕粉 60克

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山药泥 50克

、

芒果半个

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紫薯泥 50克

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红薯泥 40克

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蜜红豆 30克

、

西米 20克

、

烧仙草 2盒

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
西米放入沸水锅当中，煮到中间有个小白心关火。*西米一般超市都能买到，分为大西米和小西米。我建议你们买小西米，更方便宝宝咀嚼和吞咽。如果是再小一点的宝宝，咀嚼和吞咽的能力可能差一点，那就直接不放了，加点奶冻味道也挺好。*煮西米的水量一定要多，因为西米非常吸水，最好控制在5：1的比例。在煮的时候也要记得边煮边用勺子搅动锅，防止在下面的西米粘锅。
步骤2/12 点击查看大图
盖上盖子，给西米焖10分钟左右，焖到透明就捞出来。
步骤3/12 点击查看大图
给西米过一下凉水，然后放到一边备用。这样是为了冲掉表面的淀粉，让西米更加晶莹剔透。如果想要更清爽的口感，也可以多冲几次。
步骤4/12 点击查看大图
山药泥、红薯泥和紫薯泥里分别加上20克的藕粉。
步骤5/12 点击查看大图
再给山药泥、红薯泥、紫薯泥和藕粉都搅拌均匀了，不断揉搓，一直揉成比较光滑的面团就行。*这里揉面的时候注意一下，面团如果比较干，可以加点清水来调节，揉的时候要耐心一点，不要太急了。
步骤6/12 点击查看大图
取适量的小面团，揉搓成圆柱状的那种芋圆。也可以直接给面团揉搓成条，再切成圆柱的样子。
步骤7/12 点击查看大图
给做好的芋圆放入沸水锅当中，煮到浮起来就表明好了。这里如果你们想要多做点冷冻起来，就不用煮，直接裹上淀粉，密封好冷冻起来就行。
步骤8/12 点击查看大图
煮好的芋圆捞出，过一下凉水，这也是为了之后不黏在一块，吃起来口感也能更好。
步骤9/12 点击查看大图
水果你们就随便加，我用的是芒果，划几个十字刀口，给果肉取出来。
步骤10/12 点击查看大图
现成的烧仙草直接拿来用，想要小块的，就给它切分成4份就行了。如果宝宝月龄比较小，你们还可以多切几刀。
步骤11/12 点击查看大图
给切好的烧仙草倒入碗中，再加上芋圆、芒果丁、西米、蜜红豆这些配料。
最后一步点击查看大图
最后倒上一杯牛奶就完美了，你们想喝椰奶的，也能换成椰奶，都一样。不过我得提醒一下，烧仙草虽好，也别贪多啊，小宝宝尝尝鲜就好！