皮蛋瘦肉粥
分享一道酒店版皮蛋瘦肉粥,囗感软糯香浓,皮蛋不散,肉质爽滑不柴,给家人试试吧。 参与活动: #天猫出游美食季,15分钟周末菜有奖活动征集#
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真的好好吃哦,一起来试试看吧。
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食材合集。
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米加水,加点油。
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电饭煲按煲粥键,一键煮粥。
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步骤5/12
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里脊肉加一点盐抓匀。
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加姜丝水淀粉抓一抓至看不到水,让肉吸饱水分。
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步骤7/12
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皮蛋蒸熟,切块。
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步骤8/12
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粥熬好后,放皮蛋煮5分钟。
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步骤9/12
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下入肉片,煮5分钟。
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步骤10/12
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来点青菜,胡椒粉,盐调味。
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步骤11/12
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下点葱花,非常软糯香甜。
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最后一步
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肉片好嫩!
1.煮粥时加点油,粥比较香滑。
2.皮蛋蒸煮切,不粘刀,粥不会糊糊的。
3.选用新米,囗感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-12
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