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凉拌茄子的做法

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凉拌茄子

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轻松简单，5分钟搞定的菜，减脂又美味，搭配一小碗米饭主食，再来两个水煮蛋，减脂餐完成

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

大蒜两瓣

、

生抽 3汤勺

、

陈醋 2汤勺

、

辣椒酱一勺

、

盐少许

、

香油半勺

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
香菜，蒜切沫，加2勺陈醋，3勺生抽，半勺香油，辣椒酱一勺（喜欢吃辣的可以多放），盐少许，搅拌均匀
步骤2/3 点击查看大图
茄子上锅蒸熟，约12到15分钟，放凉撕成丝，
最后一步点击查看大图
将酱料均匀撒在茄子上，然后静待30分钟腌制，就可以配上一小碗米饭干饭了（主食也可以是地瓜）

小贴士

简单快捷，口味偏啥就放啥调料，不一定是这个配方和配比

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-11

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