腰果鸡丁
简单的食材配上简单的调料,就能做出色香味俱佳且营养丰富的菜肴。
-
步骤1/8
点击查看大图
彩椒、芹菜、胡萝卜各备少许即可,它们的主要作用是增色。做法
-
步骤2/8
点击查看大图
鸡胸肉切1.5厘米见方的大丁,加少许盐和黄酒抓匀,再加入水淀粉抓匀备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
彩椒和芹菜切成与鸡丁差不多大小的丁,香葱切段,蒜切末,胡萝卜和姜切料头花备用
-
步骤4/8
点击查看大图
调碗芡。将白糖、蚝油、水和适量盐、白胡椒粉、淀粉调成汁备用
-
步骤5/8
点击查看大图
将彩椒丁和芹菜丁用开水烫一下即可。
-
步骤6/8
点击查看大图
锅中倒油,大火烧至五成热,转中火,放入浆好的鸡丁滑散10秒钟后捞出控油备用。鸡丁下锅后稍等片刻再拨散,这样就不容易脱浆。
-
步骤7/8
点击查看大图
锅中留少许底油,放入葱段、蒜末和料头花爆香,然后放入鸡丁和焯好的菜丁大火翻炒几下。
-
最后一步
点击查看大图
转小火,放入碗芡翻炒均匀,最后放入腰果大火翻炒几下即可放碗芡时要转小火,否则碗芡会粘连成团。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-11
腰果鸡丁的相关分类
腰果鸡丁的相关推荐
-
快速汉堡胚
1072880人看过 -
桂花米糕
1317927人看过 -
低糖白吐司
464943人看过 -
紫薯吐司卷 宝宝辅食微课堂
920042人看过 -
腰果鸡丁
12083人看过 -
肉沫炒土豆
105139人看过 -
蒜蓉粉丝虾
2420876人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#腰果鸡丁
286719人看过 -
自制糖桂花
291529人看过 -
这道腰果鸡丁,尝一次就会被圈粉!
88635人看过 -
#万物皆可搭#【滑溜鸡片】吃鸡不见鸡
158341人看过 -
超软全麦北海道吐司(低糖无黄油)
234720人看过