爆赞十三香小龙虾
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闭关在家49天,嘴巴特别馋想吃小龙虾,想方设法搞到活的新鲜小龙虾,那就开干,最麻烦的是洗虾过程,我拍了一个处理虾的视频,最后一步刷没有拍出来
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
小龙虾
1500g
、
蒜
1粒
、
香叶
适量
、
姜
适量
、
花椒
适量
、
大料
适量
、
干辣椒
少许
、
十三香
适量
、
啤酒
半瓶
、
胡椒粉
适量
、
生抽
适量
、
桂皮
少许
、
年糕
150克
、
薄皮椒
3个
、
葱
2根
、
鸡精
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把小龙虾刷干净,沥干水份
-
步骤2/4
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起锅倒油,需要多一点油,放入生姜大蒜倒入小龙虾爆炒至全部发红,加入上面的所有调料,翻炒一下加水炖3分钟
-
步骤3/4
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加入辣椒和年糕一起再炖7分钟
-
最后一步
点击查看大图
最后出锅前撒少许葱花,美味的小龙虾成了
小贴士
其实最烦的就是洗虾过程,烧难度不大按上面调料自己尝一下咸淡,大致不会有问题
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-11
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