健康饮食——秋葵胡萝卜虾仁蒸鸭蛋
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这是一道特别健康的菜,秋葵中有大量黏液,预防便秘,降低胆固醇。富含维生素C和微量元素,可增强免疫力,含有丰富的钙,热量低,饱腹感强。 虾富含蛋白质和微量元素,可增强免疫力。 鸭蛋,清肺热,降阴火,富含蛋白质和多种矿物质,可补血,有助消化和降低血压。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸭蛋1只打入碗中,用打蛋器打散,放入半勺醋,2勺生抽,少许盐继续打散,再放入蛋液1.5倍的清水,继续打一会备用。
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步骤2/3
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将2根秋葵,去掉头尾,横切成五角星形状的薄片。取1/5根胡萝卜切丁。虾剥虾仁切成丁,将胡萝卜丁、虾仁丁放入蛋液中,将蛋液放入锅中蒸笼里蒸,15分钟后,放入秋葵薄片,继续蒸5分钟。
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最后一步
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淋上亚麻籽油,健康鲜美,可以开吃了。
小贴士
蛋中加入几滴食醋,这样蛋就没有了腥味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-11
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