厚爱情深西红柿炖牛腩
要说牛肉的最佳搭档,我第一个想到的就是番茄,牛肉充分吸收了番茄的酸甜滋味,搭配出酸爽而不腻的口感,浓汤咕噜咕噜冒着泡,简直色香味俱全啊。正值“527爱妻节”,我想为老婆制作这道她最爱的番茄土豆牛腩,感谢她为我们这个小家的辛勤付出,也感恩她一路陪我经历的风风雨雨。 还是回到菜品上来,要想牛肉炖的好吃,自然少不了好酱油。今天我用到的是“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油,再搭配“太太乐原味鲜”红烧酱油,提鲜上色一次搞定,这样做出来的番茄牛腩,不用炒糖色,也能勾起满满食欲哦! 又酸又甜,爱情的滋味,这个527与TA一同烹饪品尝~ 5.13-6.5参与太太乐527爱妻节活动,为爱获积分,有机会赢大礼!活动链接快戳: #戳链接#
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步骤1/8
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准备好所需食材。
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步骤2/8
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番茄切块;土豆削皮切滚刀块;牛肉切大块备用。
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步骤3/8
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锅中冷水倒入切好的牛肉块,加葱结和姜片,加入少许太太乐原味鲜'葱姜料酒,焯水备用。
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步骤4/8
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另起锅, 锅中少许油,倒入洋葱,姜片爆香,然后倒入焯过水的牛肉。 煸炒至牛肉微微上色,倒入2勺'太太乐原味鲜'头道特级鲜酱油。
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步骤5/8
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再加入1勺'太太乐原味鲜'红烧酱油,翻炒均匀。
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步骤6/8
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锅中倒入切好的番茄块,番茄罐头,冰糖,小米辣翻炒均匀;然后倒入大半锅清水煮至沸腾。
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步骤7/8
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中小火炖煮1小时后下入切好的土豆块,继续炖煮30分钟即可。
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最后一步
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装盘撒上葱花装饰,倒上两杯小酒一起享用吧!
1/ 现在市面上的番茄普遍味道很淡,加再多也出不来味道,我试着放了几勺番茄罐头做这道菜,牛肉吸饱了茄汁,味道非常浓郁,配着米饭能吃两大碗了。
2/ 不用炒糖色的做法,也能让牛肉鲜美且酱色十分有食欲,秘诀就在于这款“太太乐原味鲜”红烧酱油。味道鲜上色好,做红烧菜和炖菜都非常棒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-11
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