经久不渝鱼香肉丝
一生不长,最温暖的事情莫过于有个家。坚守爱与承诺,带着那一份责任感,进行情感投入和经营,双方才能够走得更远,太太乐527爱妻节就要到了,男士们要想身体力行表白,那就为你爱的她做一道菜吧。还没想好要做什么菜的赶紧先把这篇菜谱MARK起来啦~ 今天跟朋友们分享一道特别开胃下饭,号称是米饭杀手的川味家常菜—鱼香肉丝,鱼香肉丝里没有鱼为什么那么好吃,秘诀就在于肉中有了“太太乐”鸡精调味料(三鲜)的加持,提升肉的鲜味,这样炒出的肉丝咸鲜入味,再加上用“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油调出的咸香酸甜的鱼香汁,味道超赞,三碗米饭都不够吃,而且做法居然这么简单,喜欢的小伙伴们赶紧来试做吧。527用经典的菜肴献给你经久不渝的爱情~ 5.13-6.9参与太太乐527爱妻节活动,为爱获积分,还有机会赢大礼!活动链接快戳: #戳链接#
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准备食材。
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里脊肉,罗汉笋,水发木耳切丝备用。
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步骤3/14
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泡海椒剁碎,去掉汁水。姜蒜切末,葱切葱花备用。
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步骤4/14
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把猪里脊肉肉丝放进容器中,加2克'太太乐'鸡精调味料(三鲜)抓拌均匀入底味,'太太乐'鸡精调味料(三鲜)用的都是新鲜原料,家人吃着放心。再加入1个蛋清,15克淀粉,继续抓拌均匀上浆(这样做出的肉丝饱满鲜嫩)。
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浆好的猪里脊肉丝淋入少许食用油封一下。
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步骤6/14
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锅中宽水煮开下罗汉笋丝、水发木耳丝焯1分钟沥水捞出备用。
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步骤7/14
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接下来咱们来调个鱼香汁,碗里加入'太太乐原味鲜'头道特级鲜酱油15克,'太太乐'鸡精调味料(三鲜)3克用来提鲜,黄酒20克,香米醋30克,白糖25克,水淀粉30克,盐适量搅拌均匀。'太太乐'鸡精调味料(三鲜)稍微加点,这个鱼香汁的鲜味立马就提上来了。
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步骤8/14
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另取一锅,加入适量食用油,油温烧至150度,下入浆好的猪里脊肉丝划散。
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步骤9/14
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炒至猪里脊肉丝变色后改小火,放入泡海椒碎。
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步骤10/14
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炒香出色下姜蒜末炒匀。
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步骤11/14
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烹入鱼香汁(要顺锅而下,把糖醋味用锅气激出来)。
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步骤12/14
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最后加入焯好的罗汉笋丝、水发木耳丝。
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步骤13/14
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翻炒均匀后撒小葱葱花出锅。
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最后一步
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想要锁住她的心,不如先锁住她的胃!
1.在肉丝中加“太太乐”鸡精调味料(三鲜)抓匀入底味后,再加蛋清淀粉抓拌均匀上浆,最后封油这样做出的肉丝味道鲜香,饱满鲜嫩。
2.烹入鱼香汁时要顺锅而下,把糖醋味用锅气激出来。
3.“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油中所有成分源自熟悉食材,鲜中带甜,炒蘸拌皆宜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-11 · 北京
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