普通面粉变成蛋糕粉(低筋面粉)
疫情封城快2个月了!把买的低筋面粉折腾完了,用家里的普通面粉做蛋糕粉,继续折腾
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步骤1/6
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1.蒸锅里加入冷水,蒸包子加多少水就多少,实在不知道就按照锅的大小,加入锅3分之2的水2.用电子秤500克面粉,其实多少都行,我觉得500克刚好!
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步骤2/6
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3.用家里的勺子把面粉压压实
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步骤3/6
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4.用筷子插几个孔,到底!
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步骤4/6
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5.包上保鲜膜,裹好不要漏气,粘不住就在碗外侧抹点水6.水开了上锅大火蒸15分钟
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步骤5/6
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6.时间到,把蒸好的面粉碗拿出来,去除保鲜膜!找一个深一点的盆,再把面碗倒扣在盆里
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最后一步
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用勺子把面颗粒压碎,凉透了装在保鲜袋里或者面粉袋子!不要担心小颗粒,做蛋糕可以过筛!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-11
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