夏天的味道～毛豆醉瓜鲞
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步骤1/6
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醉瓜鲞用清水浸泡50分钟
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步骤2/6
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切成小块
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步骤3/6
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毛豆汆水
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步骤4/6
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起油锅，放入醉瓜鲞冰糖，炒到表面金黄
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步骤5/6
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放入毛豆继续煸炒
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最后一步
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炒至毛豆断生，加少量水加盖闷两分钟，起锅
醉瓜鲞腌制的时候用到酒，所以这个菜可以不用放料酒，如果嫌腥的话，可以加姜片
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-11
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