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葱香腊肠司康

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不知道是谁家的腊肠，广味，猜想是用市售广味香肠调料做的，味道还行，但太肥。一般肥瘦三七开，但这肠，看起来比例相反。到最后剩下一段最肥的，瘦肉部分完全可以忽略不计。扔了？好像这是唯一出路，反正不会有人去吃了。猛然间，且慢！一个主意蹦了出来。 曾经做过腊肠司康，这个肥肥的广味香肠也可以变成司康。做法当然有所区别，香肠太肥，就把油炼出来，作为司康中的油分，而不再额外加油。再添两根香葱，增加一点清香味。 一切都和想象中一样，香肠虽然肥而油多，但揉进司康，便不再有了肥腻的口感。煎而后烤，更香。 参与活动: #妈妈手中的安心味#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
面粉 150克
、
广味香肠 100克
、
葱 2根
、
水 50克
、
糖 3克
、
盐 1克
、
泡打粉 5克
烹饪步骤
小贴士

腊肠可以用其他肉类代替。 煎好的腊肠需晾凉后使用。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-11

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