是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

美味不用等经典巧克力马芬蛋糕

浏览 143844 · 收藏 4360
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

水之眸

前两天和大家分享了一款超级松软的麦芬蛋糕，那么今天就来和大家分享最经典的巧克力麦芬，做法的区别还比较大，口感上也是有区别的。 麦芬做法通常就是两种：传统经典做法、黄油乳化法，我们上次做的超级松软的就是黄油乳化法，含水量较大，更加松软一些。今天和大家分享的就是传统经典做法，不用打发黄油，步骤上要更方便一些，口感上要韧一些。 参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
低筋面粉 70g
、
玉米淀粉 20g
、
可可粉 10g
、
奶粉 20g
、
无铝泡打粉 6g
、
纯牛奶 80g
、
植物油 40g
、
细砂糖 50g
、
中等大小鸡蛋 一个
烹饪步骤
小贴士

1. 鸡蛋中等大小，蛋液重约50g。如果你家的鸡蛋太大或者太小，那么只记住一点就是鸡蛋加上纯牛奶的重量控制在130~140g之间就好，鸡蛋小了，牛奶就多加一点，鸡蛋大了，牛奶就少加一点。 2. 如果蛋糕发不起来的，多半是泡打粉出现了问题，这一次蛋糕发的不太好，就是因为泡打粉开封太久了，估计已经失效了不少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-11

换个做法

巧克力马芬蛋糕的相关分类

山楂 火腿肠 大闸蟹 鸡蛋饼 螃蟹 东北菜 更多

巧克力马芬蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许