配角也可成主角——清炒胡萝卜丝
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在中餐里,胡萝卜一直作为配角熠熠生辉,温暖的橙色把鱼、肉、菜各色点亮,煎炒烹炸炖各种做法,他都无怨无悔地配合。实在是照亮别人,忽略自己。在各种主角菜中,胡萝卜也是最终留守盘底的那一个。 今天,配角变主角,忽略他的色彩,享受他的滋味。
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小贴士
一定要加一点醋,胡萝卜丝美味的关键。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-11
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