家常菜|胡萝卜土豆洋葱炒椒,超下饭
家里经常吃的一道菜,维生素含量高,很下饭。
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步骤1/7
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1.将胡萝卜洗净、削皮、切片。
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步骤2/7
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2.将土豆洗净、削皮、切片。
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步骤3/7
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3.将青椒洗净、切块(这个我切错了)。
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步骤4/7
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4.将洋葱剥皮、洗净、切块(这个我切错了)。
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步骤5/7
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5.将葱切葱花;姜、蒜洗净切片。
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步骤6/7
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6.热锅凉油,油热后依次放入蒜片、姜片、葱花爆香;放入胡萝卜,炒至变色;加入土豆,炒至断生;加入酱油、耗油、料酒、盐;最后放入洋葱和青椒;(如果青椒是比较厚的,可以在洋葱之前放);临出锅放入鸡精。
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最后一步
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7.装盘。
1.土豆、胡萝卜不爱熟,且爱吸油,注意要先放;洋葱和菜椒容易炒烂,可以后放,才可以同时出锅。
2.如果喜欢吃软烂口感的,关火后可以盖上锅盖焖几分钟再盛。
3.洋葱没有可以不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-11
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