无油鸡米花
简单腌一腌,裹上淀粉和面包糠,不用一滴油,放入松下NU-JK200W蒸烤箱中炸一炸,20分钟就外脆里嫩,稍微冷却沾上番茄酱,真是绝了,根本停不下来。 参与活动: #天猫出游美食季,15分钟周末菜有奖活动征集#
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首先将鸡胸肉清洗干净,新鲜冰冻就可以,冰冻的记得要提前解冻,然后切成小块,然后将生姜切成姜丝或者姜末,不喜欢姜味则切成姜丝,腌好后容易挑出来;
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调入生抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、鸡蛋1个、姜5克、白糖5克、白胡椒粉半勺;
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抓均匀后放到一旁腌制,腌制的时间越长越入味;
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腌好后,倒入适量玉米淀粉,搅拌均匀;(如果不喜欢吃生姜,则在倒入玉米淀粉前将姜丝挑出来哦!)
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再准备两个碗分别装鸡蛋液、面包糠,鸡蛋磕入碗中,搅打出大量气泡;
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把鸡胸肉放到鸡蛋液里滚几圈,然后再放入面包糠里滚几圈,均匀沾上面包糠;
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将做好的鸡胸肉放到烤盘上,记得要有一定的间距哦!
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烤箱预热好后将准备好的鸡米花放到烤箱中,选择空炸功能,200度烤20分钟就行了,表面金黄即可;
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完成;
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最后一步
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烤好后,稍微放凉,搭配番茄酱或者沙拉酱,味道非常不错哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-10
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