营养丰富又美味的立夏饭

浏览 11.5万 · 收藏 3176

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

俗话说：“千补万补，不如立夏一补”，立夏这天，不少地方都有吃立夏饭的习俗。此时正值豌豆大量上市的时节，它粒大色绿、入口香甜，营养丰富，有着”吃肉不如吃豆“的说法。将豌豆、胡萝卜、香菇等配菜，再加入肉类来煮成饭，不仅色泽鲜艳，口感层次丰富，还非常有营养。煮好的立夏饭香气扑鼻，油而不腻，大人孩子都爱吃，做法也很简单，不仅可以为人体补充营养，而且还有着一年身体健康的美好寓意。金龙鱼橄榄油调和油添加10%源自西班牙特级初榨橄榄油，它针对中国人口味和烹饪方式特别定制，特别适合中式烹饪；用金龙鱼五常基地原香稻米制作立夏饭，先炒再煮，米粒依然形状饱满不会散，煮好后的米饭充分吸收了食材和调料的味道，粒粒分明，香软弹滑，口感更富层次有嚼劲，简直太好吃啦！参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

金龙鱼五常基地原香稻米 250克

、

牛肉 150克

、

胡萝卜 100克

、

香菇 4个

、

豌豆 100克

、

清水适量

、

葱头 3克

、

生姜 3克

、

生抽 3勺

、

料酒 1勺

、

金龙鱼10%特级初榨橄榄油调和油 15ml

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材，金龙鱼五常基地原香稻米淘洗干净；豌豆洗净；胡萝卜去皮切成小丁，香菇洗净，去柄，切成小丁；牛肉切成小丁。牛肉丁中加入葱姜，加入一勺料酒，抓匀，去腥。
步骤2/15 点击查看大图
锅里加入金龙鱼10%特级初榨橄榄油调和油，烧热
步骤3/15 点击查看大图
油热后，下入去掉葱姜的牛肉丁翻炒一分钟
步骤4/15 点击查看大图
加入胡萝卜丁翻炒
步骤5/15 点击查看大图
加入香菇丁翻炒
步骤6/15 点击查看大图
加入洗净的金龙鱼五常基地原香稻米翻炒片刻
步骤7/15 点击查看大图
加入3勺生抽
步骤8/15 点击查看大图
把锅里的食材倒入电饭煲，加入适量清水，没过米面约指甲盖的高度，然后按下煮饭键，把米饭煮熟。
步骤9/15 点击查看大图
豌豆下沸水焯至断生，然后过凉水，这样能保持豌豆的翠绿色
步骤10/15 点击查看大图
煮饭功能结束前15分钟加入豌豆一起煮
步骤11/15 点击查看大图
煮好后拌匀即可
步骤12/15 点击查看大图
香喷喷，营养丰富
步骤13/15 点击查看大图
好看又好吃
步骤14/15 点击查看大图
营养丰富
最后一步点击查看大图
米饭粒粒分明，香软弹滑，口感更富层次有嚼劲，简直太好吃啦！