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Q弹钵仔糕的做法

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Q弹钵仔糕

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食材清单加入采购清单

钵仔糕粉 200克

、

清水 200克

、

白糖 60克

、

椰浆 120毫升

、

草莓酱 20克

、

火龙果粉 3克

、

芒果粉 3克

、

抹茶粉 3克

、

蜜红豆

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
细砂糖加温水融化倒入椰浆混合均匀
步骤2/8 点击查看大图
加入钵仔糕粉搅拌均匀，过筛
步骤3/8 点击查看大图
分少量加入各粉中混合均匀，挤入猫爪中
步骤4/8 点击查看大图
开水上锅蒸3分钟，倒入白色钵仔糕原糊，上锅继续蒸13分钟
步骤5/8 点击查看大图
剩余钵仔糕糊加入草莓酱混合均匀倒入钵仔糕模具或者小碗中蒸13分钟，猫爪模具的完全冷却，可放冰箱冷藏后脱模，把猫爪放上面，继续蒸一两分钟即可
步骤6/8 点击查看大图
芒果钵仔糕
步骤7/8 点击查看大图
这样一份钵仔糕就制作完成了✅
最后一步点击查看大图
模具要倒满，倒的不够多

小贴士

操作简单，QQ弹弹，喜欢的小伙伴们动手试做吧，液体可以替换牛奶，酸奶都是可以的，材料也是任意发挥，蜜红豆，紫薯泥，奶酪

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-10

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