炸虾排
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步骤1/10
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准备食材。
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步骤2/10
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虾开背,去虾线。再用刀背敲打几下,去筋。这样炸完不蜷缩。
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步骤3/10
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洗净后,加入一勺生抽。
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步骤4/10
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一勺料酒。
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步骤5/10
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一勺盐。
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步骤6/10
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适量胡椒粉。
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步骤7/10
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搅拌均匀腌十五分钟。
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步骤8/10
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蘸面粉,蘸蛋液,蘸面包糠,然后放到无水的盘中。
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步骤9/10
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油温升高至五成热,炸。炸至表面金黄(中小火约四分钟),捞出。
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最后一步
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无需复炸,装盘即可食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-10
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