酸辣土豆丝 6星
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土豆
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原料：葱蒜末，干辣丝，土豆一个1土豆丝多洗几次，去淀粉。2烧水放刨好的土豆丝（粗细均匀），焯30秒。2中量油小火加入葱蒜末（留一份蒜末做包尾蒜）、干椒丝爆香，再放土豆丝，大火翻几下（总计翻炒40秒），放盐、白糖，沿锅边加少许陈醋（酸味不用多，非常重要），准备出锅加包尾蒜，出锅（久炒卖相不佳）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-10
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