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炖剁椒鱼头的做法

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炖剁椒鱼头

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10~30分钟 | 配菜(中级)

新鲜鱼头一个

、

剁椒酱一瓶（250g）

、

蒜瓣大葱生姜多备

、

生抽蚝油啤酒少许

、

洋葱半个

、

蘑菇 250g克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
葱姜蒜洋葱用热油爆炒出香味
步骤2/5 点击查看大图
装到赶紧的炖锅里，放上洗净的蘑菇
步骤3/5 点击查看大图
把处理干净的鱼头平放在锅上
步骤4/5 点击查看大图
调一碗灵魂酱汁，葱姜蒜小米辣，用热油爆香，再加剁辣椒、生抽、蚝油
最后一步点击查看大图
将灵魂酱汁均匀放在鱼上，在锅边淋一圈生抽提鲜，再加半瓶啤酒，大火炖上10分钟就可以吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-10

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