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鹌鹑蛋烧肉的做法

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鹌鹑蛋烧肉

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家里剩菜一锅炒！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 130克

、

鹌鹑蛋 15个

、

姜 5片

、

蒜 6瓣

、

八角 2个

、

花椒 28粒

、

香叶 2片

、

料酒 1勺

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鹌鹑蛋煮熟。
步骤2/11 点击查看大图
鹌鹑蛋剥壳，猪瘦肉切大丁。
步骤3/11 点击查看大图
准备配料，大蒜、姜片、八角、花椒、香叶、干辣椒。
步骤4/11 点击查看大图
热锅热油下姜片、花椒爆香。
步骤5/11 点击查看大图
下猪瘦肉，加1勺料酒翻炒。
步骤6/11 点击查看大图
猪瘦肉翻炒至变色。
步骤7/11 点击查看大图
加入鹌鹑蛋翻炒。
步骤8/11 点击查看大图
翻炒至翻炒至焦黄色，加入2勺生抽，1勺老抽翻炒。
步骤9/11 点击查看大图
加入大蒜、八角、香叶翻炒。
步骤10/11 点击查看大图
加入1碗热水煮开，盖上锅盖小火焖煮15分钟，煮至没有汤汁，即可出锅。
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开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-10

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