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柳暗花明——口蘑炒蒜苔

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宝宝的私家厨房

为什么说柳暗花明呢？ 当我打开冰箱，发现了仅存的几粒口蘑，几根蒜苔之后，我突然有了这种心情。 这种搭配，前所未有，即将如何，尚不可知。 小心地掂量着这两种食材，口蘑易入味，蒜苔不易入味，应该区别对待。 蒜苔焯水，水中加入食盐，量比平常稍大了些。烧口蘑用的汤汁，用蚝油，生抽，糖调制。一切准备就绪，大火小火，一阵切换，出锅装盘，味道鲜美。 若非非如此不可，哪有柳暗花明？
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口蘑 7朵
、
蒜苔 6根
、
生抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
冰糖 一小块
、
葱花 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2022-05-10

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