家常菜清蒸鲈鱼蜜汁鸡翅番茄炒蛋蒜蓉生菜紫菜蛋花汤

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家常菜，凉拌鸡肉丝清蒸鲈鱼蜜汁鸡翅番茄炒蛋蒜蓉生菜紫菜蛋花汤，吃起来就是幸福，罗子君说:陈俊生一天上班10几个小时，不就是为了在家里其乐融融的吃饭这2个小时嘛，材料都准备好，加上煮，简简单单不是山珍海味，1个小时足矣开饭，喜欢的收藏点赞吧亲们

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

番茄 2个

、

鸡蛋 3个

、

紫菜 1张

、

鲈鱼 1条

、

生菜 10片

、

鸡胸肉 1块

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
番茄炒蛋准备好材料:两个笨鸡蛋打在碗中，加入少量盐和淀粉，搅拌均匀番茄切好，一块一块的，家里喜欢酸酸甜甜的不用开水烫皮啦蒜两掰可以切点葱花（最后出锅撒上）步骤:1.锅中热油，倒入鸡蛋，翻炒一分钟，乘出锅备用2.锅中热油，放入蒜，炒香，加入番茄，炒出一点汤汁，一点脱皮的状态，炒2-3分钟就好3.倒入鸡蛋，翻炒均匀1分钟，放入盐，糖，翻炒下，盖上锅盖，焖2分钟就可以出锅啦
步骤2/7 点击查看大图
凉拌鸡肉丝准备好材料鸡胸肉焯水煮8分钟，捞出过凉水，顺着纹路撕开成条，口感不会老更好吃胡萝卜，切丝，焯水或者蒸熟备用葱花，姜末，蒜末，小米辣，白芝麻步骤:1.做好的所有配料和鸡肉丝倒在一起，抓均匀2.倒入香醋，酱油，蚝油，料酒，盐，糖3.锅中热油倒入，抓拌均匀，放入冰箱20分钟即可
步骤3/7 点击查看大图
蜜汁鸡翅材料准备:鸡翅洗干净，在两边开花刀放入蒜末，姜末，葱段，料酒，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，盐，鸡精粉，蜂蜜，用手抓均匀，敷上保鲜膜，腌制一个小时步骤:1.锅中热油，腌制好的鸡翅放入，小火煎到两面金黄2.鸡翅双面金黄后，倒入腌鸡翅的酱汁，加入与鸡翅平行的开水3.盖上锅盖中火煮20分钟4.时间到了，开大火收汁让外表更光亮，摆盘出锅吧
步骤4/7 点击查看大图
蒜蓉生菜比较简单啦1.生菜洗干净，锅中热油下蒜末2.下生菜翻炒1分钟3.倒入蚝油，蒸鱼豉油，盐4.翻炒均匀可以出锅
步骤5/7 点击查看大图
清蒸鲈鱼 8分钟蒸鱼1.鲈鱼买回来，清洗干净2.盘子垫姜丝，葱段，放上鲈鱼，再铺姜丝，葱段，抹上盐，糖，淀粉，料酒，蚝油，蒸8分钟3.倒出鱼汁，放葱花，香菜，淋上蒸鱼豉油4.锅中热油，淋在鱼面上，发出唧唧唧唧的声音就很清脆
步骤6/7 点击查看大图
紫菜蛋花汤快手汤1.紫菜浸泡5分钟，清洗灰尘，准备两掰蒜2.锅中下油，放蒜，翻炒热了，加开水3.开水沸腾放入紫菜，再沸腾打入鸡蛋4.快速搅拌鸡蛋，成蛋花5.锅盖上3分钟，完美装汤起菜（今天减肥不吃米饭，改吃云吞，想要一起吃的亲在鸡蛋搅拌后放入云吞哦，煮4分钟左右，到云吞浮起来就可以啦）
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不知道你们是否跟我一样，饭可以不吃，但是菜要有，吃饭，必须得有菜，不能只有一个盘子的菜就喜欢摆成团团圆圆的安乐知足