自制红薯蛋挞-丑但美味
居家隔离想吃蛋挞买不到挞皮,就用红薯自制了一下,红薯放的比较多,减脂期完全可以当主食吃了 参与活动: #妈妈手中的安心味#
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步骤1/5
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红薯提前切段蒸熟,加入蛋挞皮需要的所有配料
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步骤2/5
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用勺子背或者压薯器,按压均匀,混合的越细腻越好
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步骤3/5
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用手捏成碗状,注意底部不要有缝隙,上面的边缘高度尽量平整
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步骤4/5
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挞水的配料混合搅匀过筛2次,倒入蛋挞皮中
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最后一步
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烤箱预热,200度烤30分钟左右即可(根据每个烤箱不同自行调节),如果不过筛,就会像右上角那个有大块的白色的蛋清
1.我需要控糖,而且红薯本身有甜甜的口感,就没有加多余的糖,如果喜欢更甜的口感,可以在挞水中添加5-10克的糖,记得搅匀。
2.冷藏后不加热也可以食用,味道也很好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-10
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