土豆烧排骨
排骨中含有丰富的磷酸钙,骨胶原,骨粘蛋白等,能提供给儿童和老年人丰富的钙质,促进儿童骨骼的生长发育,预防老年人的骨质疏松。排骨中含有促进铁吸收的半胱氨酸和铁元素,能有效缓解贫血的症状。排骨能提供给人体必虚氨基酸和优质的蛋白质,以及锌,钙,铁等微量元素,有助于人体的骨骼强健。排骨健脾补气,对体虚的人群有很好的调补作用。 参与活动: #妈妈手中的安心味#
-
步骤1/11
点击查看大图
排骨洗净冷水下锅焯出血沫备用
-
步骤2/11
点击查看大图
小料准备大块的葱姜、桂皮、八角、干辣椒和香叶
-
步骤3/11
点击查看大图
一个较大的土豆去皮切块、青椒切块
-
步骤4/11
点击查看大图
锅加油,下排骨煸炒,炒到没有水分,放香料炒香排骨焯完水煸炒一下,里面残留的异味和腥味在煸炒的同时就被蒸发掉了;炒的时间不能太长,炒的时间越长排骨越硬
-
步骤5/11
点击查看大图
加料酒、半勺生抽、老抽和蚝油煸炒
-
步骤6/11
点击查看大图
往锅中加入开水,没过排骨,开锅三五分钟转小火让异味腥味往外放一放,扣盖的时候留个缝炖30分钟
-
步骤7/11
点击查看大图
炖至汤汁变少
-
步骤8/11
点击查看大图
放土豆再炖十分钟
-
步骤9/11
点击查看大图
待汤汁浓稠放青椒、眼前、鸡粉调咸淡适中,翻炒均匀即可
-
步骤10/11
点击查看大图
排骨浓香土豆软烂入味
-
最后一步
点击查看大图
配上一碗米饭和豆腐汤,真的绝了
炖煮中途如果水不够一定要加开水哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-10
土豆烧排骨的相关分类
土豆烧排骨的相关推荐
-
土豆烧排骨
2476439人看过 -
#我心中的冬日限定#土豆烧排骨,美味连连
132859人看过 -
土豆烧排骨
468895人看过 -
【土豆烧排骨】
45999人看过 -
土豆烧排骨
104435人看过 -
#豪吉川香美味#麻辣土豆烧排骨
104890人看过 -
红烧排骨
30121439人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#香辣土豆烧排骨
185012人看过 -
#中小学生做饭指南#土豆炒肉丝
139355人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2523087人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73596188人看过 -
酸辣土豆丝
40652462人看过