木糖醇戚风蛋糕,口感也很nice,甜度低一点,更健康营养‼️
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步骤1/17
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蛋清蛋黄分离
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步骤2/17
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加入牛奶
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步骤3/17
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蛋黄搅匀,加入玉米油,充分乳化
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步骤4/17
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加入低筋面粉
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步骤5/17
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一字型搅拌成细腻的蛋黄糊
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步骤6/17
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加入柠檬汁/白醋
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步骤7/17
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加入木糖醇
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步骤8/17
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打发成直立小弯钩
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步骤9/17
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蛋白加入到蛋黄糊
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步骤10/17
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翻拌均匀
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步骤11/17
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蛋黄糊倒入蛋白
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步骤12/17
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倒入模具
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步骤13/17
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我用的海氏c76,160度50分钟
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步骤14/17
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6寸戚风,温度依据自家烤箱温度调整
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步骤15/17
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抹上酸奶
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步骤16/17
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加上喜欢吃的水果
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最后一步
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就变成好吃的水果蛋糕
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-10
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